2019年6月15日（土）今年もマリーナシティホテルで、「落合シェフのスペシャルランチ2019」開催致しました！

先ずシェフの、おうちでも簡単にできるお料理を伝授して頂くところからスタートされました。

教えて頂いたお料理は、バケットに調理した角切りトマトを乗せたトマトのブルスケッタ。

とってもオシャレで美味しそうでした！

 

 

 

 

 

 

 

 

伝授して頂いた「トマトのブルスケッタ」

 

そして簡単そうで難しい、「カルボナーラ」。
パスタを茹でる時、塩を以外に多く入れるのに少しびっくり！
茹で時間も、通常より1分早めに上げるのがコツらしい。
ソースは先に作っておき、早めに上げたパスタを絡めると丁度よい硬さになるとの事。
「なるほど！」と思いながら見入っていました。

 

 

 

 

 

 

 

 

伝授して頂いた「カルボナーラ」

 

美味しいランチをいただいた上に落合シェフの料理教室まで体験できるなんて、超贅沢！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日の「落合シェフ スペシャルランチ メニュー」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

落合シェフご自慢の「うにのパスタ」。
この美味しそうな料理を眺めているだけって、ものすごくコクですよね･･・。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その日、ＵＣＣさんが特別に用意して下さったアイスコーヒーマシン。
ビールの様にきめ細かな泡が立ち、砂糖も入れないのにとてもまろやかで

美味しいアイスコーヒーが出来るとの事。大好評でした！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後のデザートは、「女峰いちごのティラミス」。
なんと艶やか！　インスタ映え間違いなし！

 

おまけに、落合シェフ自ら各お客様のテーブル毎に出向かれ、スマホやカメラで写真撮影のサービス付き！
ちなみに、私はそのお写真を撮るお手伝いで参加させて頂きました。

心配していたお天気も開催中は晴れていて、大好評のうちにイベントを終了することができました。

また次回もお待ちしておりますので、是非ご参加くださいませ。

ありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

最後にランチイベントが終わり、イタリア料理協会会長・落合シェフと、

ほっとしている我がマリーナシティホテル支配人であり、協会副会長・齊藤シェフとのツーショットです。